Dienstag, den 10.02.2015, Tofugericht und Ernährung
Mein Leben mit Brustkrebs
Gestern Abend habe ich mal ein Tofugericht gebraten. Es hat mir sehr gemundet. Folgende Zutaten habe ich dafür genommen:
Sojasoße mit unterrühren und untermischen. So ca. 3 min. Anschließend 2 Essl. Wasser mit der Gemüsebrühe und der Speisestärke verrühren, zusammen aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Ich wünsche einen Guten Appetit.
Ich kann nur sagen, mir hat mein erstes Tofu-Gericht in meinen Leben sehr gut geschmeckt. Ich war auch schön lange satt davon. Anschließend habe ich mir noch eine Apfelsine gegönnt.
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| Blick auf den wunderschönen Ruppiner See mit leichter Eisdecke |
Gestern Abend habe ich mal ein Tofugericht gebraten. Es hat mir sehr gemundet. Folgende Zutaten habe ich dafür genommen:
- 400 g Bio Tofu natur (habe ich bei Edeka gekauft)
- 3 Möhren
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Weißkohl
- 4 Eßlöffel Pflanzenöl (Rapsöl)
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer und Kurkuma
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 EL Speisestärke
Sojasoße mit unterrühren und untermischen. So ca. 3 min. Anschließend 2 Essl. Wasser mit der Gemüsebrühe und der Speisestärke verrühren, zusammen aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Ich wünsche einen Guten Appetit.
Ich kann nur sagen, mir hat mein erstes Tofu-Gericht in meinen Leben sehr gut geschmeckt. Ich war auch schön lange satt davon. Anschließend habe ich mir noch eine Apfelsine gegönnt.
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